Mousse de café com amoras


Para os apaixonados por café, a receita de hoje é diferente!

Mousse de café com amoras
Mousse de café com amoras

Você sabia que é possível fazer um delicioso mousse de Café com recheio especial de amora? É isso que iremos falar a seguir.

O Café um ingrediente presente no nosso cotidiano, o que poucas pessoas exploram é a sua versatilidade, pois ele é um item bem versátil e dinâmica para montar uma série de receitas incrível.

Como por exemplo o Mousse que iremos apresentar a seguir, é um receita doce que pode ser feita em dias especiais ou até mesmo para matar a sua vontade de comer algo doce.

Confira agora como Mousse de café com amoras

Ingredientes:

  • 300 ml creme
  • 3 folhas gelatina
  • 2 gema de ovo
  • 60 g açúcar
  • 1 Colher de Sopa Café de sua preferência
  • 4 colheres de sopa agua
  • 1 pacote de açúcar baunilhado
  • 3 proteína
  • 250 g Amora silvestre
  • 2 colheres de chá suco de limão
  • 2 colheres de chá açúcar em pó

Modo de fazer:

  1. Pique grosseiramente e amasse os grãos de café, depois leve à fervura em uma panela com 150 ml de creme de leite, retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
  2. Coe a mistura de café com creme e recolha as natas.
  3. Mergulhe a gelatina em água fria.
  4. Bata as gemas com o açúcar. Junte o creme que você preparou.
  5. Misture o café solúvel com 4 colheres de sopa de água e leve ao lume numa frigideira, esprema a gelatina e junte ao expresso. Mexa até que a gelatina se dissolva.
  6. Junte a gelatina ao creme de café e deixe endurecer um pouco. Bata o resto das natas com o açúcar de baunilha até ficarem firmes. Junte a clara e o creme de leite ao creme de café. Espalhe a mousse entre os copos e leve à geladeira por 4 horas.
  7. Misture o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e as amoras e despeje na mousse antes de servir.

Excelente opção para um lanche da tarde, receita deliciosa para você apreciar e ser deliciar.

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