Carne assada suculenta com alho derretido na boca


Estou muito animada com o quão fácil e delicioso este prato é.

Carne maravilhosamente suculenta com batatas, ah, tão safadas embebidas em sucos de carne… e acredite em mim, são outra coisa!

O fogo alto em que cozinhei deu à carne uma deliciosa carne quase crocante por fora, com um centro rosado e suculento adorável.

Um resultado muito diferente do que eu obteria em um forno convencional.

Carne assada suculenta com alho derretido na boca
Carne assada suculenta com alho derretido na boca

Ingredientes da carne assada:

Para a carne

  • 1 kg de carne de cima (é melhor se tiver um pouco de gordura!)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Para saborear sal
  • Para provar pimenta moída na hora

Para as batatas

15-20 pequenas batatas Charlotte

2 colheres de sopa de óleo vegetal (não é azeite, pois não é bom em fogo alto)

Temperar sal

Temperar pimenta

6 dentes de alho inteiros

Como fazer:

PASSO 1

Retire a carne da geladeira por uma ou duas horas antes de cozinhá-la e coloque em um lugar fresco. Isso faz uma grande diferença na maciez da carne, então experimente e lembre-se!

PASSO 2

Corte as batatas ao meio e junte o azeite, o sal, a pimenta e os dentes de alho. Agora coloque-os no fundo da panela Ninja Foodi Multi-Cooker com a prateleira reversível por cima. Coloque a carne em cima da grelha e feche a tampa crocante!

ETAPA 3

Selecione Assar / Assar e, em seguida, selecione o seguinte: Muito raro – Defina a temperatura para 220 ° C e defina o cronômetro para 30-45 minutos. Meio raro – Defina a temperatura para 220 ° C e o cronômetro para 30 minutos, depois diminua a temperatura para 200 ° C e ajuste o cronômetro para mais 15-30 minutos.

Médio – Defina a temperatura para 220 ° C e o cronômetro para 30 minutos, depois diminua a temperatura para 200 ° C e ajuste o cronômetro para mais 30-40 minutos.

Defina a temperatura para 220 ° C e o cronômetro para 30 minutos, depois diminua a temperatura para 200 ° C e ajuste o cronômetro para mais 45 minutos. Nota – Se você vai cozinhar a carne por mais de 60 minutos, coloque as batatas 15 minutos depois de colocar a carne

PASSO 4

Eu recomendo usar um termômetro de carne para ter certeza extra de que a carne é cozida exatamente como você gosta! Um homem raro é outro homem bem feito!

ETAPA 5

Sirva com seus vegetais favoritos e divirta-se!

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